2019年1月，人力资源和社会保障部办公厅颁布了中式烹调师等26个国家职业技能标准，上述标准颁布之日起，原相应国家职业技能标准同时废止。国家职业技能标准是在职业分类的基础上，根据职业活动内容，对从业人员的理论知识和技能要求提出的综合性水平规定。它是开展职业教育培训和人才技能鉴定工作的基本依据。

按照石家庄市职业技能鉴定中心通知要求，我市自2019年3月4日起按新标准执行，未颁布新标准的工种参照执行。